Lontana dal frenetico ritmo della vita quotidiana, Villa Sant''Andrea è una fattoria situata nel cuore del Chianti fiorentino al centro dell''antico borgo di Fabbrica, dove sorgono anche la Villa, la Chiesa, la cantina e il frantoio

Villa S.Andrea è un agriturismo in provincia di Firenze vicino a Golf Club, quindi, ottimo luogo di soggiorno per tutti gli appassionati di golf della zona.

Villa S.Andrea è situata nel cuore della Toscana, a 16 Km da Firenze ed a 40 Km da Siena. L’azienda agricola (quarta per estensione nell’intera provincia di Firenze) si sviluppa su oltre 600 ettari nella zona del Chianti Classico, ed ha come centro l’antichissimo borgo di Fabbrica, dove sorgono anche la Villa, l’adiacente Chiesa di S. Andrea, la cantina di invecchiamento dei vini ed il frantoio aziendale. Intorno alla villa, sono stati destinati a vigneto 53 ettari, posti sui terreni
con le migliori esposizioni e ad un’altitudine media di 300 m s.l.m. Di questi, 43 ettari sono iscritti all’albo della DOCG per la produzione di vino Chianti Classico. Attualmente è in corso il rinnovamento del patrimonio viticolo aziendale e ad oggi sono stati reimpiantati più di 30 ettari secondo i nuovi criteri qualitativi, con materiale genetico selezionato (preferendo cloni autoctoni, Sangiovese, Colorino, Malvasia nera) ed una densità superiore a 5.000 piante a ettaro. L’attività agricola dell’azienda si svolge poi su 80 ettari di oliveti, mentre le valli e i tratti pianeggianti vengono coltivati a cereali e la gran parte delle superfici seminative viene irrigata grazie all’acqua proveniente dai due grandi laghi di Fabbrica.

PRODUZIONE
Villa S. Andrea è un’azienda fortemente legata al suo territorio e specializzata in produzioni tipiche, coerenti ed originali di questa zona. La Fattoria produce vini pregiati, olio extravergine di oliva, grappa e Vin Santo.

VINI - L’azienda produce vino Chianti Classico d’annata e Chianti Classico Riserva, un vino rosso a IGT (che prende il nome da uno dei poderi più grandi presenti sul territorio aziendale), “Citille”; Nel rispetto del "terroir" di questa zona del Chianti Classico, il Sangiovese, cui è destinata la gran parte dei vigneti dell''Azienda, esprime il suo carattere deciso, elegante e intenso e i vini spiccano per tipicità e rispetto dell''antica tradizione Toscana.

OLIO - Nel frantoio della Fattoria vengono frante le olive di 10.000 piante presenti in Azienda. Il sistema utilizzato per la frangitura è quello tradizionale con fiscoli e pressa e l''olio extra vergine di oliva ha caratteristiche organolettiche eccezionali per il profumo fruttato ed il tipico gusto forte di queste terre.

GRAPPA - La grappa viene distillata esclusivamente dalle vinacce delle uve del Chianti Classico. Il profumo è inteso, il gusto tradizionale e morbido. Il Vinsanto del Chianti Classico viene invecchiato per tre anni in piccoli caratelli.

VINSANTO - Il Vin Santo di Villa S. Andrea è ottenuto dai vitigni Malvasia, Trebbiano e San Colombano. La sua produzione viene effettuata con il metodo tradizionale, appendendo i grappoli ad essiccare per molti mesi prima di essere pressati. Il mosto viene poi lasciato a fermentare in piccole botti di legno denominate caratelli.

OSPITALITÀ
Villa S. Andrea è il luogo ideale per trascorrere una vacanza rilassante, a stretto contatto con la natura e con le antiche tradizioni contadine. Grandi casali, immersi nella bellissima campagna toscana, ospitano appartamenti autonomi, arredati con stile elegante e rustico e dotati di tutti i comfort. I poderi sono abbracciati da un giardino con piscina, barbecue e veranda attrezzata per pranzare all’aperto. Al centro dell’Antico Borgo di Fabbrica, in un ambiente che ricorda i tempi passati, si può soggiornare in lussuose camere doppie con bagno. Le camere, luminose ed arredate con eleganza, offrono una splendida vista sulla Fattoria e sui suoi territori. La prima colazione continentale è servita nell’elegante sala da pranzo con un caratteristico grande camino.

APERITIVO IN BARRICAIA
Nelle antiche cantine di Villa Sant’Andrea, scavate all’interno del colle e disposte in file parallele, il vino si ingentilisce nelle botti e nelle piccole barriques di rovere. Vini di grande pregio vengono prodotti all’interno di questa splendida tenuta nel rispetto del “Terroir” di questa zona del Chianti Classico. Il vitigno Sangiovese cui è destinata la gran parte dei vigneti dell’azienda, esprime il suo carattere deciso, elegante e intenso spiccando per tipicità e riguardo per l’antica tradizione Toscana. Le visite alle cantine vengono effettuate tutto l’anno su prenotazione, ed è possibile degustare Vino Chianti Classico DOCG, IGT, Vinsanto DOC, Grappa Olio extra vergine e DOP e assaporare un “light lunch” o una merenda campagnola con i sapori tipici della Toscana.

MATRIMONIO IN AGRITURISMO
Per chi sogna un matrimonio indimenticabile nell’incantevole campagna toscana, Villa S. Andrea mette a disposizione l’intima chiesetta di Sant’Andrea (per un massimo di 35 persone) nel borgo di Fabbrica, un panorama da favola (quello del Chianti fiorentino) e un brindisi con vino Chianti Classico d’annata e Chianti Classico Riserva prodotti nella stessa Azienda. Gli invitati possono soggiornare nei tre poderi denominati Perticato, Montelodoli e Villa Zobi con casali finemente ristrutturati, soffitti con travi a vista in legno di quercia, pavimenti in cotto, arredati con mobili in arte povera Toscana e dotati di tutti i comfort. Negli spazi esterni, gli ospiti troveranno la piscina e il barbecue per concludere in allegria un giorno speciale.